स्पेन में जैविक खेती लगातार लोकप्रिय हो रही है, लेकिन यूरोपीय लक्ष्यों को पूरा करने के लिए अभी लंबा रास्ता तय करना है। बास्क कंट्री जैसे क्षेत्रों में प्रमाणित जैविक भूमि तेजी से बढ़ रही है, लेकिन पिछड़ने से बचने के लिए यह क्षेत्र अगली साझा कृषि नीति (CAP) में मजबूत समर्थन की मांग कर रहा है। जैविक उत्पादन एक रणनीतिक प्राथमिकता बन गया है। कई क्षेत्रों के लिए, हालांकि विशिष्ट धन की कमी और नौकरशाही उनके विस्तार में बाधा डालती है।
इस संदर्भ में, इकोवालिया एसोसिएशन ने कैस्टिला-ला मांचा के कृषि मंत्री जूलियन मार्टिनेज लिज़ान के साथ एक बैठक आयोजित कर इस क्षेत्र की मांगों को प्रस्तुत किया। उसी समय, पेनरूबिया डेल ऑल्टो गुआडियाना जैसी कंपनी के उदाहरण यह दर्शाते हैं कि परंपरा, नवाचार और स्थिरता को एक साथ जोड़ना संभव है। सफलतापूर्वक। इसकी कुंजी एक ऐसे मॉडल में निहित है जो खेती से लेकर विपणन तक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला को एकीकृत करता है और साथ ही ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों के जीवन यापन को भी बनाए रखता है।
जैविक कृषि का विकास और चुनौतियाँ
नवीनतम आंकड़ों से महत्वपूर्ण प्रगति का पता चलता है। बास्क देश में, जैविक उत्पादन के लिए पंजीकृत क्षेत्र में 2025 के दौरान 43% की वृद्धि हुई और यह 18.167 हेक्टेयर तक पहुंच गया। उस वर्ष यह कुल कृषि क्षेत्र का 9% था, लेकिन वर्तमान में यह प्रतिशत बढ़कर 11% हो गया है। यूरोपीय ग्रीन डील द्वारा 2030 के लिए निर्धारित लक्ष्य यह है कि 25% भूमि का प्रबंधन पारिस्थितिक मानदंडों के अनुसार किया जाएगा।यह एक ऐसा लक्ष्य है जो अभी दूर प्रतीत होता है, लेकिन सही समर्थन मिलने पर इस क्षेत्र को इसे हासिल करने का पूरा भरोसा है। हाल के वर्षों में हुए सकारात्मक विकास से आशावाद जागृत होता है, हालांकि अधिकारियों को इसे सुगम बनाने के लिए अपने प्रयासों को दोगुना करना होगा। जैविक खेती में नवाचार और स्थिरता पारंपरिक खेतों के रूपांतरण के माध्यम से।
इकोवालिया ने एक ऐसे सीएपी की मांग की है जो पारिस्थितिक प्रथाओं को प्राथमिकता दे।
कैस्टिलियन-ला मांचा पार्षद के साथ बैठक के दौरान, इकोवालिया के अध्यक्ष, अल्वारो बैरेरा ने संगठन की मुख्य मांगों की रूपरेखा प्रस्तुत की। एसोसिएशन की मांग है कि भावी सीएपी जैविक उत्पादन के लिए विशिष्ट और पर्याप्त धनराशि का प्रावधान करे।बहुवार्षिक वित्तीय ढांचे के भीतर स्पष्ट रूप से निर्धारित आवंटन के साथ। इसके अलावा, यह जैविक उत्पादन के लिए एक राष्ट्रीय योजना के कार्यान्वयन, कृषि-खाद्य श्रृंखला में इस मॉडल की विशिष्ट मान्यता और उत्पादकों के लिए प्रक्रियाओं को गति देने हेतु प्रशासनिक सरलीकरण का आह्वान करता है। इकोवालिया का तर्क है कि कृषि लाभप्रदता, खाद्य संप्रभुता, जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन और जैव विविधता संरक्षण में इसके योगदान के कारण जैविक उत्पादन यूरोप के लिए एक रणनीतिक प्राथमिकता है।
कैस्टिला-ला मंचा में एक सफलता की कहानी
ओस्सा डे मोंटिएल (अल्बासेटे) में स्थित पारिवारिक व्यवसाय पेनरूबिया डेल ऑल्टो गुआडियाना ठीक उसी समुदाय में इस क्षेत्र में एक मिसाल बन गया है। सुगंधित, औषधीय और पाक संबंधी पौधों की जैविक खेती, कटाई, प्रसंस्करण और विपणन के लिए समर्पित।इस फार्म का इतिहास छह दशकों से भी अधिक पुराना है। पीढ़ियों के निरंतर प्रबंधन के कारण, इसने परंपरा और नवाचार का सफल संयोजन किया है, अपनी सुविधाओं का आधुनिकीकरण किया है और फसलों को बाजार की नई मांगों के अनुरूप ढाला है। कंपनी लैवेंडर, लैवेंडिन, स्पाइक लैवेंडर, रोज़मेरी, थाइम, मार्जोरम और तुलसी के साथ-साथ पपरिका के लिए मिर्च, अनाज, पिस्ता, जैतून और अंगूर की खेती करती है। इसके पास जंगली फलों की कटाई के लिए एक प्रमाणित जैविक वन क्षेत्र भी है। इसकी गतिविधियों में आवश्यक तेलों और सुगंधित जल का उत्पादन, पौधों और मिर्चों के लिए सुखाने की सुविधा, और यहां तक कि भोजन और औषधीय उपयोग के लिए जैतून के पत्तों का प्रसंस्करण भी शामिल है। इन सभी के परिणामस्वरूप उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला तैयार हुई है, जिसका विपणन यह स्पेन, यूरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान में करती है। इसके अलावा, इसने क्षेत्र की कृषि और सांस्कृतिक विरासत से जुड़ा एक औद्योगिक और प्रकृति पर्यटन कार्यक्रम विकसित किया है, जो डॉन क्विक्सोट रूट का हिस्सा है।
इस परियोजना का नेतृत्व फ्रांसिस्का मुनोज़ कर रही हैं, जो कंपनी की निरंतरता और आधुनिकीकरण की वास्तुकार हैं। इस पहल को ग्रामीण महिलाओं के लिए नवाचार में उत्कृष्टता के लिए राष्ट्रीय पुरस्कारों में से एक से सम्मानित किया गया।ग्रामीण क्षेत्रों में प्राकृतिक संसाधनों के सतत उपयोग, रोजगार सृजन और आर्थिक विकास के एक उदाहरण के रूप में। क्षेत्रीय सरकार ने कंपनी को समर्थन दिया है। जैविक खेती के लिए नई सहायताकृषि-पर्यावरण और विपणन संबंधी पहलें, जिनमें छोटी आपूर्ति श्रृंखलाओं का उपयोग किया जाता है, उनकी प्रतिस्पर्धात्मकता को मजबूत करने में योगदान दे रही हैं। पार्षद मार्टिनेज़ लिज़ान ने इस बात पर प्रकाश डाला कि पेनरूबिया सुगंधित पौधों की खेती और प्रसंस्करण में एक मिसाल है और स्थानीय क्षेत्र से जुड़ी जैविक खेती का एक सफल उदाहरण है, जो जनसंख्या को बनाए रखने और अतिरिक्त मूल्य उत्पन्न करने में सहायक है।
इकोवालिया जैसी कंपनियों द्वारा मांगी गई समर्थन नीतियों और पेनारूबिया जैसी व्यावसायिक सफलता की कहानियों का संयोजन स्पेन में जैविक खेती के लिए एक आशाजनक तस्वीर पेश करता है। यह क्षेत्र प्रगति कर रहा है, लेकिन इसके लिए एक स्थिर वित्तीय ढांचा और अधिकारियों की ओर से ठोस प्रतिबद्धता की आवश्यकता है। 2030 के लिए महत्वाकांक्षी यूरोपीय लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए। इस बीच, जैविक मेलों और स्थानीय बाजारों जैसी पहल इन उत्पादों को उपभोक्ताओं के करीब ला रही हैं, जिससे सभी के लिए अधिक टिकाऊ और स्वस्थ मॉडल को मजबूती मिल रही है।
