गहन पशुधन खेती और सतत विकल्पों का पर्यावरणीय प्रभाव

पशु प्राकृतिक संसाधनों के उपयोग और ग्रीनहाउस गैसों (जीएचजी) के उत्सर्जन के कारण यह सबसे अधिक पर्यावरणीय प्रभाव वाली मानवीय गतिविधियों में से एक बन गई है। एफएओ के अनुसार, पशुधन वैश्विक GHG उत्सर्जन का 14,5% प्रतिनिधित्व करता है, पर्यावरण को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर रहा है। इसके अलावा, पशुओं के बड़े पैमाने पर उत्पादन और मांस उत्पादों की उच्च मांग से जुड़े गहन पशुधन खेती के तरीके इन परिणामों को और बढ़ा देते हैं।

की एक ताजा रिपोर्ट के मुताबिक एफएओ, पशुधन उद्योग सालाना जारी करता है 7,1 गीगाटन कार्बन डाइऑक्साइड समतुल्य, जो कि है सभी उत्सर्जन का 15% मानवीय गतिविधियों के कारण होता है. सबसे चिंताजनक बात यह है कि इन उत्सर्जन का एक बड़ा हिस्सा पशुधन के प्रजनन और गहन प्रबंधन से आता है, जो अक्सर स्थिरता मानकों को पूरा नहीं करते हैं।

पशुधन खेती में उत्सर्जन के मुख्य स्रोत

एफएओ द्वारा प्रकाशित लेख में, जीएचजी उत्सर्जन उत्पन्न करने वाले पशुधन खेती के जीवन चक्र के विभिन्न चरणों की पहचान की गई थी। ये उत्सर्जन से उत्पन्न होते हैं पशुधन चारे का उत्पादन और परिवहनका उपयोग खेतों पर ऊर्जा और पाचन के कारण होने वाला उत्सर्जन y खाद का अपघटन. नीचे मुख्य कारक हैं:

• चारे का उत्पादन और परिवर्तन: इस प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार है उत्सर्जन का 45%, मुख्य रूप से पशुओं को खिलाने वाले भोजन को उगाने के लिए रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के कारण।
• आंत्रिक किण्वन: जुगाली करने वाले जानवरों (विशेष रूप से मवेशी) का पाचन इसके लिए जिम्मेदार होता है उत्सर्जन का 39%, मूल रूप से क्योंकि वे उत्पन्न करते हैं मीथेन, CO2 से भी अधिक हानिकारक गैस।
• खाद का अपघटन: El उत्सर्जन का 10% यह सीधे खाद की अपघटन प्रक्रिया से आता है, एक समस्या जो सुविधाएं पर्याप्त नहीं होने पर और भी बदतर हो जाती है।

गहन पशुधन खेती: पर्यावरणीय प्रभाव और चिंताएँ

गहन पशुधन खेती यह एक उत्पादक प्रणाली है जो हाल के दशकों में बढ़ी है, खासकर विकासशील देशों में, पशु मूल के खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के कारण। हालाँकि, इस उत्पादन मॉडल की कड़ी आलोचना की गई है पर्यावरणीय प्रभाव और पशु दुर्व्यवहार जो कुछ परिस्थितियों में उत्पन्न होता है।

गहन पशुधन खेती में, कृषि तकनीकों का उपयोग करके छोटी जगहों में बड़ी संख्या में जानवरों को पाला जाता है। उच्च प्रदर्शन फ़ीड इसके विकास में तेजी लाने के लिए. इसके अलावा, वे उपयोग करते हैं एंटीबायोटिक दवाओं और अन्य रासायनिक उत्पाद, जो दो समस्याएं उत्पन्न करते हैं: पशु दुर्व्यवहार और उच्च उत्सर्जन प्रदूषणकारी कचरा.

अपशिष्ट और प्रदूषण

गहन पशुधन खेती के सामने मुख्य चुनौतियों में से एक बड़े पैमाने पर उत्पादन है बर्बाद, जिसमें खाद और अपशिष्ट जल शामिल हैं, जो के स्रोत हैं वायु एवं जल प्रदूषण. विशेषकर, का अत्यधिक प्रयोग एंटीबायोटिक दवाओं और उर्वरक पानी को प्रदूषित करता है, आस-पास के जलीय पारिस्थितिक तंत्र की जैव विविधता को प्रभावित करता है और इसके निर्माण में योगदान देता है मृत क्षेत्र जहां जीवन संभव नहीं है.

ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन

La आंत्रिक किण्वन जुगाली करने वालों की उत्पत्ति होती है मीथेन, एक गैस जिसमें एक है ग्रीनहाउस प्रभाव 25 गुना अधिक शक्तिशाली कार्बन डाइऑक्साइड की तुलना में. आईपीसीसी के अनुसार, मीथेन का प्रतिनिधित्व करता है जीएचजी उत्सर्जन का 50% सघन पशुधन खेती की. इसके अलावा, सुअर पालन यह मीथेन का एक बड़ा उत्सर्जक भी है, जो खाद प्रबंधन से प्राप्त 76% उत्सर्जन उत्पन्न करता है।

पारिस्थितिक तंत्र का विनाश और जैव विविधता की हानि

सघन पशुधन पालन का एक दुष्परिणाम है वनों की कटाई, जिसका उत्पादन चरागाह या चारा फसलों के लिए नियत भूमि का विस्तार करने के लिए किया जाता है। एफएओ के अनुसार, लैटिन अमेरिका में 70% वनों की कटाई की गई भूमि इन्हें पशुओं के चारे के लिए चरागाहों और फसलों में बदल दिया गया है।

यह पारिस्थितिक तंत्र का नुकसान पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है जैव विविधता, क्योंकि कई जानवर और पौधे अपना प्राकृतिक आवास खो देते हैं, जिससे उनका अस्तित्व खतरे में पड़ जाता है।

उत्सर्जन को कम करने के लिए स्थायी विकल्प

पहचानी गई समस्याओं के बावजूद, एफएओ और अन्य संगठन तक कम करने के विकल्प प्रस्तावित करते हैं उत्सर्जन का 30% पशुधन द्वारा उत्पन्न. संभावित समाधान के रूप में निम्नलिखित कार्रवाइयों पर प्रकाश डाला गया है:

• खाद प्रबंधन में सुधार करें: ऐसी प्रौद्योगिकियों को बढ़ावा देना जो उत्सर्जन उत्पन्न किए बिना खाद के अपघटन की अनुमति देती हैं। उदाहरण के लिए, एनोरोबिक डाइजेशन बायोगैस उत्पन्न कर सकते हैं।
• पशुधन आहार का अनुकूलन करें: जानवरों को ऐसा चारा खिलाएं जो कम आंत्र किण्वन उत्पन्न करता है और मीथेन उत्सर्जन को कम करता है।
• अवशेष कम करना: संसाधन खपत को कम करने के लिए खाद्य उत्पादन और परिवहन में दक्षता में सुधार करें।

इन उपायों के कार्यान्वयन से, जनसंख्या द्वारा अधिक जिम्मेदार उपभोग के साथ, पशुधन खेती के प्रभाव को कम किया जा सकता है और कम प्रदूषित वातावरण में योगदान दिया जा सकता है। कृषि संबंधी रणनीतियों को अपनाना, विशेष रूप से संसाधन उपयोग और अपशिष्ट प्रबंधन में, जलवायु लक्ष्यों को प्राप्त करने और ग्लोबल वार्मिंग को कम करने के लिए आवश्यक है।